凉拌杏鲍菇

作者： 木 可

夏天天气炎热，不想下厨，胃口还不太好，凉拌菜是最适合不过了。这道杏鲍菇做法简单，一蒸一拌即可。色泽诱人，口感爽滑，是我家常拌的一道凉菜。

用料

• 杏鲍菇 1根
• 料汁：
• 生姜 少许
• 蒜 3瓣
• 葱或香菜 少许
• 生抽 3勺
• 香醋 1.5～2勺
• 糖 1勺
• 香油 半勺
• 海鲜酱 半勺(可不放)
• 盐 少许
• 料酒 半勺
• 青红椒 少许

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备食材：杏鲍菇洗净，生姜切丝，蒜、葱、青红椒都切末待用。

步骤 2

锅里加水烧开后，放入杏鲍菇大火蒸10分钟左右。蒸完虽然在锅里看起来感觉好像是生的，其实已经熟了，大点的杏鲍菇可以多蒸一两分钟。

步骤 3

蒸熟的杏鲍菇取出晾凉后撕成条，一定晾凉后再撕哦。要不你的爪爪被烫了，别说我没提醒你哦😏

步骤 4

将料汁中的所有调料混合拌匀。

步骤 5

将调好的料汁倒入撕好的杏鲍菇中。

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌匀装盘即可。别急，等我拍照下😏

步骤 7

来张近点的～注意口水哈哈😄😄

凉拌杏鲍菇的小贴士

生抽，醋，糖，依个人口味调整哦。

菜谱创建时间：2019-07-05 10:23:40