准备食材，土豆、藕片开水汆烫一下。
汆烫藕片等
用蔬菜铺底
炒底料，热锅冷油下花椒，生姜，葱炒香。
加入重庆牛油火锅底料一起炒香。
把炒好的料加入锅中，加开水，加入各种荤菜万一加锅盖闷煮10分钟。
最后再加入盐就可以啦。
配上椰汁，清凉一夏。比外面的要干净放心。可以根据自己的喜好加菜，也可以自己再配着调料吃。