韩国拉面炒年糕

作者： Sophia贇

很喜欢吃韩式的拉面炒年糕 店里吃的料都不足 自己来做一个料足量多美味健康的拉面炒年糕吧 注意:建议用不粘锅煮。 我用的调料都以白色瓷勺的一勺为计量单位哦！ 喜欢芝士的可以最后单独再放上芝士片，会有拉丝效果。

用料

• 手指年糕 10根
• 芝士年糕 10根
• 韩式泡面(辛拉面，芝士面，火鸡面均可) 1袋
• 韩式辣椒酱 3-4汤勺
• 卷心菜(偷懒也可以不放) 半颗
• 辣白菜(不喜欢或者没有可以不放) 少许
• 生抽 1汤勺
• 糖 1汤勺
• 鱼饼 2块切条
• 蟹肉棒 8根
• 鱼竹轮 1根切段
• 桂冠贡丸 10颗对半切
• 小葱 少许
• 蒜 2瓣

韩国拉面炒年糕的做法步骤

步骤 1

我这次用的芝士面，之前用过辛拉面煮。 手指年糕放冷水用锅煮开，煮10分钟的样子，然后倒入辛拉面煮5分钟，然后滤水用冷水过一下，放一边备用。拉面的调料包放一边之后都要加入的。

步骤 2

卷心菜洗净 手撕开 热锅冷油下葱蒜爆香 下卷心菜翻炒 放入适量盐 待卷心菜憋掉后倒入韩式辣酱调料

步骤 3

这碗是事先准备好的调料: 有韩式辣椒酱4勺，六月鲜(生抽)1勺，方便面里的调料包，一勺糖，兑水搅拌均匀。 倒入锅后同样的小碗再倒入两碗水入锅煮，放入方便面中的菜包，开中大火让锅底水开。

步骤 4

水开后加入事先煮好的手指年糕和芝士年糕，再下事先切配好的配件:鱼饼，丸子等。期间注意多搅拌，不要粘锅底。蟹肉棒等快好了放，不然容易碎。

步骤 5

加入切配好的配料:各种丸子，鱼饼，辣白菜等，蟹肉棒等快好了再放，不然容易碎。

步骤 6

煮两分钟后转小火放入事先煮过的方便面，搅拌均匀。

步骤 7

最后放入蟹肉棒，稍微再搅拌一下就可以关火了。

菜谱创建时间：2019-07-27 20:08:20