番茄去皮切小块。大蒜切片。金针菇洗净。
水烧开，肥牛片放入锅中烫至变色后盛出。
锅热倒油，爆香蒜片后加入番茄块翻炒至出汤，加入番茄酱，蚝油，生抽，糖炒匀。
加入适量水和玉米粒，大火煮开后小火煮8分钟，可加盐调味。
加入金针菇中火煮2分钟。
加入煮好的肥牛片烫30秒。撒上葱花，出锅。