豆角切段，水开下锅焯熟，（蒸熟也可以）放凉备用.
碗中放芝麻酱、味极鲜、醋、盐、糖、蚝油、芝麻油拌匀. 大蒜切末。
把调好的芝麻酱浇在凉透的豆角上，撒上蒜末，吃的时候拌匀即可.
简单、爽口的夏日凉拌菜就完成了！