将藕带的那个尖尖切掉，再切成两长段用水泡一会把里面的泥泡软冲洗的时候方便清洗。
将藕带切成斜片，用水泡一泡搓洗干净（因为可能还会有残余的泥），沥干水分。
开火放油，放入小米辣段、蒜泥炒香，倒入藕带大火不断翻炒，炒到藕带微微出水，放适量生抽、盐炒匀，最后放入适量白醋、小勺白砂糖翻炒几下出锅~（动作要快 别炒太久 你们看着来吧(:3_ヽ)_）