把鸡脚洗干净,去掉指甲。
锅里放白开水,放姜片,放料酒,水开后放入鸡脚,焯起来备用。
姜我没去皮,就是洗干净随便切开。卤料包我还简单的拿水洗了一下。。锅里放一点水,不要太多,倒入酱油,把这些配料也加进去,大火煮开,然后放入鸡脚。
时间差不多就可以了,太久鸡脚就烂了
1:建议用砂锅 2:我用的厨邦酱油,但是感觉味事达比较香 3:没有用老抽,不喜欢太黑颜色的鸡脚,喜欢颜色深一点的可以加一丢丢老抽 4:喜欢麻辣的可以加多点辣椒和花椒 5:因为放了卤料包,所以没有再放八角那些了