白灼黃螺

作者： 真性如是

黃螺一直是中國菜海鮮中挺招人愛的，很多朋友來問我說為什麼在餐廳吃的好吃，而在自家沒有餐廳好吃，現在我分享給大家。

用料

• 葱3 根
• 姜5 片
• 料酒1 勺
• 沾料：
• 蒜7 瓣
• 醬油2 勺
• 糖少許
• 姜泥 少許

白灼黃螺的做法步骤

步骤 1

將螺洗淨，要多洗幾次，在洗的時侯加少許的鹽，可容易去除螺的黏液。

步骤 2

燒水，加入蔥，薑，加一些料酒。

步骤 3

待水燒開後倒入螺，旺火快煮4分鐘熄火起鍋。

步骤 4

裝盤。

步骤 5

沾料作法：將蒜泥與糖，醬油，薑泥一起攪拌均勻。

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步骤 6

步骤 6

這時候的螺是剛剛好熟，又保持好海產的甜度，又易脫殻，不說了，開吃。

菜谱创建时间：2019-07-02 20:55:27