生焗鱼头煲（简易版）

作者： 茜苧小厨

这个菜比较容易糊锅，煮的时候多放一点油，煮的时候糊一点锅没关系，转中小火就好！生抽视自己的饮食习惯而加，咸点会更香。

用料

• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 姜 适量
• 鱼头 1个（2斤左右）
• 葱 适量
• 蒜头 适量

生焗鱼头煲（简易版）的做法步骤

步骤 1

鱼头，叫店家剁成小块，洗干净，沥干水

步骤 2

蒜、姜、小红椒（稍辣）

步骤 3

红葱

步骤 4

把鱼头放进锅里（最好是砂锅），放蒜、姜、辣椒，加入生抽、盐和油，搅拌均匀，腌二十分钟左右

步骤 5

开盖，猛火煮5分钟，然后转中小火煮大概5分钟（煮的时间视器皿而定）。差不多熟的时候加入葱段，起锅。香！！

菜谱创建时间：2019-07-02 13:57:46