辣子油

作者： 爱做菜的二哈

用料

• 辣椒面 二斤
• 芝麻 250克
• 核桃 核桃碎100克
• 香菜和葱头 各半斤
• 菜油色拉油 各2.5斤共5斤
• 花椒 50粒

辣子油的做法步骤

步骤 1

先把色拉油菜油按1:1调好，中火加热后改小火下葱头和香菜炸(炸到枯黄关火)中间改小火，不能炸糊，炸好后滤渣

步骤 2

把芝麻炒熟，另用一个锅把辣椒面炒香(要粗辣椒面)都放凉，用盆把芝麻辣椒面和生核桃碎拌匀，等油凉到不烫手再倒进去泡，中间搅匀，觉得不够香再放点香油进去(材料个人增减)

菜谱创建时间：2019-07-02 11:32:22