青瓜🥒一定要用盐磨擦外皮,以防农药残留!通常做法不削皮的,我先生觉得带皮脆口,但是我还是怕农药,那么就削花好了!1⃣️:青瓜🥒2根,切头切尾,切多一点,然后拍扁拍扁拍扁切段备用,我先生喜欢吃大块的,他觉得大块的比较有口感,亲们可以根据自己喜欢切大小,其实小块的更容易入味.2⃣️:蒜头一整个,拍扁切粒,记住要拍扁再切粒,这样蒜味容易出来.3⃣️:小米椒一个切粒备用,对于我来说一个足够,我看到别人方子用四,五个,吓死我了.这个也是按个人需求哈.
大勺就是平时我们用来喝汤的陶瓷汤勺,小勺是我买调味料罐配的小陶瓷勺.陈醋:5大勺.味极鲜酱油:2大勺.蚝油:1大勺.香油:1大勺.白砂糖:3小勺.把所有配料和调味料倒进碗里和青瓜一起搅拌均匀.
搅拌均匀后,我改用一个平平的碗装起来,把青瓜🥒都平放着摆好,这样可以尽量让每一块青瓜🥒都沾到酱料.
摆好后,再把碗里的剩下的酱汁和蒜蓉淋在上面,用保鲜膜包好放冰箱.
做好饭大概一小时后,我拿出来一起上桌开饭了.虽然不是特别入味但是已经可以吃的了.