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快手拍青瓜🥒

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作者: 芭芭lala
之前参考了别的方子做了拍青瓜🥒,最热门的收藏,调味料比例都是写适量,看到很多人都说最讨厌适量,如果我知道适量是多少还用参考你的方子吗?的确,对于当时没做过的我只能凭感觉来调味,在做的过程中我尝过觉得还可以的,但是到了能吃的时候又觉得不是太酸就是太辣或者不够酸,经过几次研究,我找到了最适合我和我先生的味道,给第一次做的亲做个参考,在这个基础上大家可以再按照自己喜欢的味道来增加或者减少!我把勺子🥄拍了照片,大家参考分量.

用料

快手拍青瓜🥒的做法步骤

步骤 1

青瓜🥒一定要用盐磨擦外皮,以防农药残留!通常做法不削皮的,我先生觉得带皮脆口,但是我还是怕农药,那么就削花好了!1⃣️:青瓜🥒2根,切头切尾,切多一点,然后拍扁拍扁拍扁切段备用,我先生喜欢吃大块的,他觉得大块的比较有口感,亲们可以根据自己喜欢切大小,其实小块的更容易入味.2⃣️:蒜头一整个,拍扁切粒,记住要拍扁再切粒,这样蒜味容易出来.3⃣️:小米椒一个切粒备用,对于我来说一个足够,我看到别人方子用四,五个,吓死我了.这个也是按个人需求哈.

步骤 2

大勺就是平时我们用来喝汤的陶瓷汤勺,小勺是我买调味料罐配的小陶瓷勺.陈醋:5大勺.味极鲜酱油:2大勺.蚝油:1大勺.香油:1大勺.白砂糖:3小勺.把所有配料和调味料倒进碗里和青瓜一起搅拌均匀.

步骤 3

搅拌均匀后,我改用一个平平的碗装起来,把青瓜🥒都平放着摆好,这样可以尽量让每一块青瓜🥒都沾到酱料.

步骤 4

摆好后,再把碗里的剩下的酱汁和蒜蓉淋在上面,用保鲜膜包好放冰箱.

步骤 5

做好饭大概一小时后,我拿出来一起上桌开饭了.虽然不是特别入味但是已经可以吃的了.

菜谱创建时间:2019-07-01 22:43:26
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