天然色素提取——南瓜粉

作者： Helen699

今天做南瓜粉，自己做的天然色素吃得放心，用得安心

用料

• 南瓜 适量

天然色素提取——南瓜粉的做法步骤

步骤 1

老爸自己在露台种的南瓜特别面特别适合做各种美食

步骤 2

南瓜去皮切块，蒸到特别熟特别软

步骤 3

过筛，体力活呀

步骤 4

过筛后非常细腻

步骤 5

取60克南瓜铺在硅油纸上，盖上保鲜膜

步骤 6

擀成薄片

步骤 7

把硅油纸移入烤盘，撕掉保鲜膜

步骤 8

烤箱上下火70度（其实80度也可以，我的烤箱非常准确，不准确的话要磨合）开热风循环，不要预多少时间，开长通

步骤 9

烤四个小时，烤箱自己磨合，可能你的烤箱不需要烤这么久，那就需要看状态了，如下方法

步骤 10

一掰就断，嘎嘣脆，如果大家有烘干机就用烘干机

步骤 11

放入料理机，总共需要60秒，中间需要停顿就按你料理机的说明操作

步骤 12

10秒

步骤 13

不要频繁开盖，会飞粉，就是有烟

步骤 14

看到烟了吗

步骤 15

可以看到越来越细腻了

步骤 16

完成

步骤 17

用刷子刷在碗里面

步骤 18

过筛，如果是破壁机，够细腻就不需要过筛

步骤 19

南瓜粉就做好了，60克南瓜做了13克粉，彻底晾凉，密封防潮三个月没问题

天然色素提取——南瓜粉的小贴士

千万不能高温，会糊，要有耐心，烤箱自己磨合，看状态

菜谱创建时间：2019-07-01 20:39:10