西兰花炒鸡胸肉

作者： 魚仔妈妈-Jen

西兰花，又名：西蓝花，青菜花等，西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

用料

• 西兰花 一个
• 鸡胸肉 一块
• 蒜头 三瓣
• 盐 半勺
• 蜜糖 两勺
• 蚝油 一勺
• 柠檬汁 少许
• 油 少许
• 料酒 两勺

西兰花炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切块洗净沥干水后加入剁好的蒜蓉及配料拌匀腌制10分钟左右。

步骤 2

再用平底锅煎至金黄备用（这个我也需要改进，卖相有点怪😅）。

步骤 3

把焯水后的西兰花翻炒一下（焯水的图忘记拍照，所以建议大家焯水可以焯大概两分钟）。

步骤 4

最后倒入煎好的鸡胸肉和腌制剩下的汁一同翻炒两分钟即可。

步骤 5

这道菜就完成啦✅

菜谱创建时间：2019-07-01 19:54:53