好吃的南瓜咸饭

作者： 小菜_碟

妈妈做的(南瓜)咸饭好吃，南瓜也可以换成其他配料，都可以 配方是3个人的份

用料

• 南瓜(可以换冬瓜等) 500克
• 胡萝卜 少许
• 芹菜 少许
• 香菇 5-6朵
• 木耳 一把
• 大米 3杯
• 花蛤 250克
• 猪肉 适量

好吃的南瓜咸饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡1小时(泡更久煮更快，最少30分钟)

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

其他菜随便切

步骤 4

芹菜切段

步骤 5

开大火🔥锅里下肥瘦相间的猪肉，稍微炒一下，把猪肉里的油炒出来(或直接放油，不放猪肉) 后加入南瓜，香菇，木耳胡萝卜丝与适量盐闷一下翻炒一会儿 如果有瘦肉也在这一步加

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步骤 6

步骤 6

下浸泡过的大米(我家这次放了圆的适合煮稀饭的米)

步骤 7

加入水(漫过所有食材)

步骤 8

翻拌 ps:煮的时候要注意看火，防止溢出来 可以开小火煮

步骤 9

加点开水 已经闻到香味了，肚子好饿

步骤 10

煮15–20分钟后加入花蛤，芹菜加入水再煮到花蛤熟了 加入味精调味 加入点福州鼓山老酒更香(可选)

步骤 11

成品

好吃的南瓜咸饭的小贴士

要注意看火，别溢出来了，不然做卫生是个灾难 花蛤最后快熟了再加 盐可以先少放一点，看自己平时炒菜加的量加，后面煮了后尝淡了再加盐

菜谱创建时间：2019-07-01 19:34:04