荷兰豆炒虾仁

作者： 海默生

本周把🐘装进冰箱系列。为啥最后虾仁那么少？因为边炒边吃光了哈。 📍小Tips：蔬菜先过少盐几滴油的沸水再捞出来凉水冲，后面一起煸炒时会入味也更好看。 ​​​​

用料

• 荷兰豆
• 虾仁
• 大蒜
• 辣椒
• 油 克
• 盐 克
• 生抽

荷兰豆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

加入少量的盐和食用油，等水烧开后加入荷兰豆就可以关火了。稍微搅拌下捞出来冲凉水再沥干。这一步会让蔬菜在后续煸炒过程中更入味，色泽更鲜亮

步骤 2

锅放食用油烧红，爆香蒜瓣和红辣椒，增加香味&装饰

步骤 3

加入准备好的虾仁一起煸炒至7成熟，可以加适量的盐。

步骤 4

最后加入之前沥干水的荷兰豆一起翻炒，再加入适量的盐和生抽。多翻滚几次就可以出锅啦

荷兰豆炒虾仁的小贴士

蔬菜先过少盐几滴油的沸水再捞出来凉水冲，后面一起煸炒时会入味也更好看。 ​​​​

菜谱创建时间：2019-06-30 21:10:42