桃子酱的夏日冰饮

作者： 思利

夏天水果真不少，随处可见的桃子，桃子放软了会感觉口感不太好，为了尽快消灭它们所以还是做成可以保存的桃子酱啦~想喝的时候就很方便了~ 如果说之前做的樱桃李子是夏日少女的心事，那桃子酱就是少女情怀总是诗了吧~

用料

• 蟠桃 4个（其实只用3个桃的桃肉一共320克）
• 白砂糖 50克
• 水 40克
• 柠檬 1个

桃子酱的夏日冰饮的做法步骤

步骤 1

桃子用盐搓洗去毛

步骤 2

加盐浸泡半个小时清洗干净，因为我用的蟠桃所以就不去皮了，不嫌麻烦的可以去皮，但是皮别扔掉哦

步骤 3

清洗干净切丁，可以切小一些

步骤 4

加白砂糖腌渍半个小时以上出桃汁

步骤 5

柠檬一颗，必须要，不然桃子会氧化颜色就不好看了

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步骤 6

步骤 6

一颗柠檬榨出汁

步骤 7

把腌渍好的桃子都倒入小锅，加柠檬汁，50克水

步骤 8

水开以后转小火慢慢熬煮，中途需要不停搅拌

步骤 9

出泡沫可以把表面的泡沫捞出扔掉

步骤 10

熬煮的过程中像这样沿边按压桃肉，这时候的桃肉已经很软了

步骤 11

镜头被蒸汽熏得模糊，大概熬煮至黏稠就可以关火了，放凉

步骤 12

用干净的瓶子装，冰箱冷藏十天之内吃完

步骤 13

夏天几乎每天都会想喝冷饮，这类型的自制果酱万用哦，夏日必备

步骤 14

泡个红茶，我泡的有点久了这颜色好深，家里只有红茶，也许可以试试别的茶，可能味道会不错哦，茶泡好以后放凉进冰箱冷藏

步骤 15

杯底先放四小勺桃子酱，切一些新鲜的桃丁，新鲜的桃子口感好，放上冰块，倒入冰的红茶，桃茶搞定

步骤 16

这杯桃茶口感不会太浓郁，微甜的桃子味茶饮感觉刚刚好

步骤 17

切些桃子，把红茶换成苏打水，就变成了桃味苏打了，颜色好少女~这是桃子酱自己的颜色~

步骤 18

顶视图看看，我切了桃子片串起来，又喝饮料又吃桃子~

步骤 19

你们会喜欢吗~这两款桃子酱的夏日冰饮~

桃子酱的夏日冰饮的小贴士

1.我因为买的是蟠桃和油桃，买到水蜜桃的就更好了，尽量买红一些的，颜色会粉嫩粉嫩的。 2.柠檬不能不放，因为桃子会氧化，所以需要柠檬防止变色，像李子做酱的话柠檬汁可以少一些也不碍事 3.我桃子没有去皮，蟠桃扁的去皮麻烦所以就带皮切了，想去皮的可以在熬酱出色之后再扔掉皮

菜谱创建时间：2019-06-30 19:28:55