奶香四溢的椰蓉牛奶小方

作者： 苏荷食记

可以给孩子做简单的下午茶点心，所以我没有做很甜

用料

• 牛奶 250ml
• 椰蓉 粘多少用多少
• 玉米淀粉 40克
• 淡奶油 100克(没有可不放)
• 糖 20克(喜甜可增量)

奶香四溢的椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

铺好椰蓉在容器里备用

步骤 2

倒入80ml牛奶与玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

把剩下的牛奶，糖，奶油，一起放入不粘锅中火熬煮，一边煮一边用硅胶刮刀搅拌

步骤 4

等到奶液沸腾，刚才搅拌好的玉米淀粉糊倒进锅中，并快速搅拌均匀，这时你会看到只需几秒刚才液体的状态会马上变成粘稠的奶糊状

步骤 5

搅拌奶糊到顺滑状态马上离火把奶糊倒进准备好的容器里，并在面上撒一层椰蓉，然后稍微压平一下

步骤 6

放凉后送进冷藏室冻2-3小时，最后倒出脱模

步骤 7

切块丢到椰蓉里滚动，确保每一面都粘上，完成

步骤 8

喜欢抹茶味的朋友可以在步骤2加入5g抹茶粉一起搅拌，成品后表面筛上抹茶粉，重度抹茶爱好者可以放入抹茶粉里滚粘。

步骤 9

也可以在里面加入蔓越莓或者黑加仑等果脯。。freestyle相当宽。。

奶香四溢的椰蓉牛奶小方的小贴士

1. 一定要用不粘锅，否则场面会失控 2. 奶糊一定要拌顺滑，不能有一颗颗面团在里面

菜谱创建时间：2019-06-30 18:36:04