番茄柠檬鱼

作者： 爱折腾的熹熹妈

本来想着做🍅番茄鱼片汤吃的，网购了一斤柠檬🍋，不如像网红凤爪那样加入柠檬试试，味道果然清新开胃

用料

• 柠檬 2个
• 西红柿 2个
• 葱 2根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 鲩鱼 一斤多

番茄柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

先把番茄🍅去皮切小块，鱼片先用清水冲洗几次，再用盐，糖，酱油，料酒拌匀，再用淀粉抓均匀，最后用生油拌匀腌制

步骤 2

柠檬切片备用，葱花切好备用

步骤 3

下姜片爆香油锅，放入番茄翻炒至出红油，加入适量清水大火烧开

步骤 4

加入柠檬片，水开后调小火，用筷子把鱼片一片一片滑入番茄汤中，这时不要着急翻动鱼片，用锅铲轻轻按一个方向轻轻翻动即可

步骤 5

看到鱼片变了，代表🐟熟了，洒入葱花调味即可食用了

菜谱创建时间：2019-06-30 16:11:36