过程忘了拍,请吐槽我吧!😂😂
把汤种的材料混合在一起后微波炉中高火加热一分钟(微波炉火候适各家的温度不一样而定)加热至浓稠状态拿出来搅拌均匀就可以了,凉凉后密封好放冰箱冷藏隔夜保存。
把主面团除了黄油之外的材料全部和汤种(最后得到的是82克左右汤种)开始和面揉至成团后加黄油揉至完全扩展阶段,整形好放入模具中发酵(这次用的三能18×18cm的烤盘)烤箱中层上下火180度20分钟。