番茄土豆炖牛腩（简易版）

作者： 小翠姑娘c

酸酸甜甜就是“我”（＾∇＾） 现在天气辣么热，不想一直待厨房煮菜，偶尔来上这样一道炖菜，很舒服，也很开胃呦！

用料

• #根据家里人口数量来增加主料哈，多炖点来煮面条也超好吃
• 牛腩 250克（人多多炖点更好吃）
• 姜 8片
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 生抽 一点点
• 糖 一点点
• 盐 适量

番茄土豆炖牛腩（简易版）的做法步骤

步骤 1

牛腩改刀切块，姜切片

步骤 2

冷水下锅煮沸滚1分钟左右即可捞出备用。（肉新鲜的话汤里浮沫打掉就可以了等下用来炖煮，个人觉得烫水了牛肉紧致一点炖起来更好吃）

步骤 3

土豆、西红柿切块，姜（5片左右）切片备用

步骤 4

不粘锅（没有普通也一样）倒一点点油放入姜片牛腩块煎至煎黄，土豆也放旁边稍微煎一下吸入牛肉汁水更香哦。

步骤 5

捞出土豆，加入盐和一点点生抽炒香，再加入番茄块翻炒一下

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步骤 6

步骤 6

移入砂锅（其它也行）加水（汤）没过食材多一点。大火煮沸后即转最小火慢煨煮40左右（中间偶尔翻拌一下防止粘锅）炖烂牛腩后加入土豆再炖15-20左右即可

步骤 7

完成咯。要留有汤汁才是比较完美的

步骤 8

拌入饭中。满满一碗下肚，超满足（哈哈哈哈哈……）

番茄土豆炖牛腩（简易版）的小贴士

这个炖菜很简单很下饭，大人小孩都爱吃 荤素都有，营养均衡呀 这个多炖点吃不完第二顿也超好吃的。 汤汁加点开煮一下，放入煮好的面条就是一碗番茄牛腩汤面了……

菜谱创建时间：2019-06-30 13:07:29