芦笋炒虾仁（清甜可口）

作者： 丨小馒头丨二人食

夏日炎炎，重口味的菜难以下肚，那么就来一份清炒芦笋虾仁，清甜无比！

用料

• 芦笋 600克
• 虾仁 20只
• 胡萝卜 适量
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 大蒜 3瓣

芦笋炒虾仁（清甜可口）的做法步骤

步骤 1

1、将芦笋下半截的硬表皮削除，上半截较嫩的部分保留，然后斜切成段； 2、把新鲜的虾去除虾线，剥了外壳，取小碗放入适量的盐和料酒腌制备用； 3、胡萝卜削皮，切小块备用； 4、剥三瓣大蒜，拍碎备用。

步骤 2

1、起锅烧油，大火烧热 2、下蒜末爆香 3、下芦笋快速翻炒，炒出香味 4、下虾仁，将虾仁炒至表面变红 5、倒入两勺料酒，取盐、鸡精适量调味 6、最后下入胡萝卜，翻炒10秒，出锅装盘，一道色香味俱全的清炒芦笋虾仁就完成了

芦笋炒虾仁（清甜可口）的小贴士

芦笋、虾仁、胡萝卜都属于快熟的食材，所以炒制时间不宜过久，否则会丢失食材本身的味道！

菜谱创建时间：2019-06-30 12:27:03