微苦巧克力面包干 （吐司片下午茶花样吃法）

作者： Zero奶奶

做好的轻法式酵种吐司，吃不完，搭配黑巧做成了微苦口味的巧克力面包干，作为下午茶非常适合 。

用料

• 轻法式酵种枕形吐司片 3片
• 黑巧纽币（62%） 100克
• 全脂牛奶 100克
• 无盐黄油 20克
• 细砂糖 15克

微苦巧克力面包干 （吐司片下午茶花样吃法）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 将黑巧纽币掰碎，轻法式酵种枕形吐司片（8mm-1cm）厚切成适当大小。 牛奶，黄油糖装在一起。

步骤 2

小火加热牛奶，黄油，砂糖。

步骤 3

在马上要沸腾之前均匀倒入掰碎的黑巧上。

步骤 4

当巧克力开始融化时用打蛋器搅拌材料至顺滑。

步骤 5

将切好的面包片放入，浸入巧克力酱，两面都沾满巧克力酱。

步骤 6

盖上保鲜膜静置一小时以上或一整夜，充分渗入巧克力酱。

步骤 7

放入预热好的烤箱中层，我的烤箱60升，第二层，150℃/150℃，烘烤40分钟。

步骤 8

40分钟后进行翻面，再继续烘烤30分钟。烤完后直接将面包片留在烤箱内放置冷却。

步骤 9

享用吧。

微苦巧克力面包干 （吐司片下午茶花样吃法）的小贴士

①如果使用的是可可脂含量较低的巧克力就需要减少砂糖的用量，这个口感是微中苦的，喜欢甜口的可以自己添加糖； ②充分吸收巧克力酱的面包片会容易破掉，所以摆放时大家可以借助平铲； ③在烘烤的过程中记得翻面，这样烤好的面包片才会比较松脆；

菜谱创建时间：2019-06-30 09:08:10