凉拌皮蛋

作者： 四夕女子呀

用料

• 皮蛋 4个
• 醋 4勺
• 生抽 3勺
• 蒜蓉 3瓣
• 耗油 1勺
• 干辣椒 4个
• 麻油 1勺
• 食用油 适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切瓣摆盘

步骤 2

生抽，耗油，醋，麻油，蒜蓉混合

步骤 3

淋在皮蛋上后再将干辣椒铺上去

步骤 4

锅中热油，油烧的冒烟

步骤 5

趁热淋上去，放冰箱冷藏

凉拌皮蛋的小贴士

没有啥技巧，反正就是这么简单！如果没有麻油！可以改用花椒！在热油的时候把花椒放进去爆香后再捞出来！不喜欢麻的可以不放

菜谱创建时间：2019-06-29 13:52:30