夏日街头宵夜必备的凉拌毛豆

作者： 小餐记

湖北人超级爱的夏日凉菜https://mp.weixin.qq.com/s/MDxW0KikSThWWZsuLsuuXQ

用料

• 毛豆 300克
• 蒜 10瓣
• 醋 勺
• 香油 勺
• 干辣椒 个
• 生抽 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 糖
• 芝麻油

夏日街头宵夜必备的凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆洗干净，两头剪掉，为了让毛豆更入味。

步骤 2

开水中加入毛豆加入盐，煮沸后煮四分钟

步骤 3

准备调料，蒜瓣切沫，姜切片，干辣椒成小段。

步骤 4

油烧热后，加入姜片，干辣椒和花椒

步骤 5

加入蒜末，再加入蚝油，糖，生抽，盐和鸡精

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步骤 6

步骤 6

倒在毛豆上

步骤 7

加入香油拌匀

步骤 8

味道不错，放置时间越久越入味

菜谱创建时间：2019-06-29 12:51:06