1.秋葵洗净焯水，水里放半勺盐，焯熟捞出，记得焯软，没熟透的秋葵里面的白色籽有点苦涩感 2.准备调料，个人喜欢用小火加热酱料。蒜和辣椒切碎备用，准备一个小碗把上述的调料全部一次性加入蒜，辣椒拌匀腌2分钟。 3.将秋葵对半斜刀，为了更好下口和秋葵更入味。 3.开小火把酱料稍微加热一下倒在秋葵上。