西葫芦炒杏鲍菇

作者： Mae小美

炒菜里面常常会搭配肉丝，但是，要让肉丝软嫩，是有技巧的喔！试试看你也可以做到！

用料

• 西葫芦 1个
• 杏鲍菇 1个
• 猪肉丝 50克
• 胡萝卜 50克
• 姜 2片
• 酱油 1/2勺
• 淀粉 3克
• 盐 1克
• 鸡粉 2克

西葫芦炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇，西葫芦，胡萝卜切片，姜片切丝

步骤 2

肉丝里面放入酱油1/2勺，淀粉3克，油5克，腌渍20分钟

步骤 3

空锅放入杏鲍菇炒至软化捞起

步骤 4

锅中放入10克油加热，放入肉丝炒至8分熟，捞起

步骤 5

锅中放入10克油，放入姜丝，胡萝卜爆香

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步骤 6

步骤 6

放入西葫芦拌炒，加入1/2碗水，中火焖煮1分钟

步骤 7

倒入杏鲍菇，肉丝拌炒均匀，放入盐，鸡粉即可上桌啰！

西葫芦炒杏鲍菇的小贴士

@这样炒的肉丝，软嫩，不会乾柴 @杏鲍菇事先炒过，比较有香气

菜谱创建时间：2019-06-27 21:17:17