鸡腿剔骨,冷水下锅,放2片姜和2勺料酒焯水煮熟
煮鸡腿的时候制作调料:碗中放1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白芝麻、1勺葱花、1勺蒜末,锅中烧一些热油,浇在上面,搅拌均匀
.再加入2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1g盐搅拌均匀;鸡腿煮好以后切成条,把调料淋在上边,再撒上花生和小米辣,就完成啦
超有食欲!