将食材准备好。我家宝宝一岁半这些刚好是一顿的量,大家可以根据自家宝贝的食量调整。
处理食材:西红柿切小丁、鸡蛋打散、鲜虾去皮去虾线切小丁、香菜切碎。
热锅加入少许油,加入西红柿翻炒至变软。再加入约250ml凉水,等待水烧开的时间我们来做疙瘩。
水一定要开到最小,如小视频中一滴一滴的那种,左手端碗,右手拿筷子,一边滴一边划圈搅,速度快一点。(因为我一个人拍没办法一边拍一边搅了)。
这是妈妈教我的时候我拍的小视频,妈妈手比较快做的量也多,所以水流比较大,新手还是建议像上一步那样开小水流来做,动作是一样的。
当看到干粉很少的时候就可以停止滴水了,再多搅几圈就好了。做好的小疙瘩是这个样子的。这种方法做出来的疙瘩比较小,适合宝宝吃。
水开后就可以下疙瘩了,用筷子一点一点拨着下,不要一次全倒进去呦。下锅后赶紧用筷子搅散,防止粘成大疙瘩。
接着就可以将虾仁放进去了。
疙瘩和虾仁煮熟后将打散的鸡蛋淋到锅里,不要立即搅拌,差不多熟了以后用铲子轻轻推动。加一点点盐调味。出锅喽!
刚刚好一碗,撒上香菜末,滴几滴香油就可以开吃了!我家宝贝超爱的,一岁半,一次可以干掉这一碗。快给你家小宝贝也试试吧!
吃的超香的,哈哈哈!