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馒头
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作者：
小绵羊-20
自己看的配方
用料
中筋面粉
500克
水
265-279克这次用了279
糖
20克
酵母
5.5克
馒头的做法步骤
步骤 1
厨师机5档揉10分钟，夏天常温发酵30分钟，分割60g每个，单独排气，揉150下，醒发至1.5倍大(这次只醒发20分钟，还不够)。蒸13分钟
步骤 2
下次要醒发久一点
菜谱创建时间：2019-06-27 11:42:35
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