日式白出汁腌迷你番茄和毛豆（付白出汁做法）

作者： 文美厨房

很适合夏季的一道小菜。酸甜爽口。 白出汁的做法： 酒100ml、味醂50ml、酱油1.5茶勺、盐2茶勺、鱼精1.5茶勺、所有材料煮开、冰箱冷藏。可保存一周。适用于日式蒸蛋羹、蛋卷、凉面等等。

用料

• 迷你小番茄10个 煮熟的毛豆适量 白出汁2汤勺 苹果醋1汤勺 橄榄油1/2茶勺 蜂蜜1茶勺

日式白出汁腌迷你番茄和毛豆（付白出汁做法）的做法步骤

步骤 1

去掉番茄花萼洗净

步骤 2

水煮沸、放入番茄30秒左右。

步骤 3

捞出放入冰水中冷却。

步骤 4

剥去毛豆外皮和番茄皮。

步骤 5

消过毒的瓶子中按比例放入调料、搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

把剥掉皮的番茄和毛豆放入瓶中。冰箱冷藏2～3小时后食用。

日式白出汁腌迷你番茄和毛豆（付白出汁做法）的小贴士

腌制用的汤汁也可以食用哦！拌凉面很美味！ 冷藏时间过长、橄榄油会凝固、室温放一会儿就会融化。 根据自己喜好适量调节醋和蜂蜜的比例。

菜谱创建时间：2019-06-25 19:37:52