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豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼

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因为之前做了排骨蒸芋头,也用豆腐和茼蒿飞别炖过鱼,想着不如像蒸排骨一样蒸鱼蒸,于是这到菜诞生了~~2019.6.25 满满的蛋白,吃一盘也不会太长肉哦~~

用料

豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗净去头切片,豆豉、蒜泥、料酒、海鲜酱油和香油混合搅拌。

步骤 2

将第一步准备的食材混合一起,然后装入食品袋放入冰箱腌制一晚。

步骤 3

茼蒿焯水,豆腐切片。

步骤 4

将焯好的茼蒿铺在盘底,然后铺上豆腐,最后铺上鱼片。

步骤 5

冷水上锅大火蒸10-13分钟。

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步骤 6
步骤 6

成品啦~~~

步骤 7

鱼肉鲜美,豆腐和茼蒿也都含有鲜香的鱼味~~~

步骤 8

快来试试吧~~~

豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼的小贴士

将鱼片平铺在食品袋内,这样腌制鱼是为了让鱼片更好的入味,而且腌制的时间不能太短。在腌制鱼的时候可以放一些白糖提鲜,我没有放。 豆腐切片薄一些,如果喜欢吃茼蒿可以多放一些哈!

菜谱创建时间:2019-06-25 08:32:51
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