准备食材
将除了豆腐以外,所有的牛肉蔬菜(稍微切几刀)放入搅馅器里
搅成泥
锅中烧热水,放入豆腐煮1分钟后捞出
豆腐晾凉后,用刀背碾成泥,顺便压出多余水分
将肉馅蔬菜泥和豆腐放入一个容器里
搅拌均匀
用勺子或者手(粘手的话,可以在手上蘸些面粉)捏成肉丸
在锅中放入葡萄籽油,用厨房用纸擦抹均匀,开小火,放入肉丸,用勺子将肉丸成饼,厚度大约0.5cm即可
正反两面总共煎4分钟即可
关火出锅
也可以搭配米饭一起吃,超级香😋