热锅起油，轻轻地倒入鸡蛋、挑破蛋白，保持中火炸至两面金黄，捞出沥油。
将番茄酱、盐、鱼露、米醋、糖搅拌均匀。
锅中留底油，放入五柳菜炒香，再倒入上一步拌好的酱汁，收稠，最后淋在鸡蛋上即可。
噔噔！酸甜开胃的五柳炸蛋就完成啦~
夹起一颗五柳炸蛋，咬着撕下一口，酸甜的酱汁立刻在口中炸出五柳独特的香气，瞬间把胃口震得大开。