蚝油胡萝卜香菇土鸡蛋

作者： 魏氏黄小芽

老魏的同事送来好多自己家养的鸡下的土鸡蛋，说是给我补充营养😆用胡萝卜香菇一起炒了，营养丰富，颜色好看，还好好吃，好喜欢❀.(*´▽`*)❀.

用料

• 土鸡蛋 三个
• 胡萝卜 一根
• 香菇 四五朵

蚝油胡萝卜香菇土鸡蛋的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

鸡蛋磕入碗内，加少许料酒

步骤 3

加一丢丢细盐

步骤 4

打散，备用

步骤 5

胡萝卜去皮洗净之后切成薄片

展开全部

步骤 6

步骤 6

香菇去蒂洗净之后轻轻挤干水分，然后切成薄片

步骤 7

起油锅

步骤 8

待锅内油七分热时下鸡蛋液

步骤 9

翻炒至鸡蛋凝固结块

步骤 10

盛出备用

步骤 11

锅内添适量食用油，待油七分热时下胡萝卜

步骤 12

翻炒30秒

步骤 13

下香菇

步骤 14

翻炒30秒

步骤 15

加适量热开水

步骤 16

水量不要太多

步骤 17

加适量蚝油

步骤 18

我加了这么多

步骤 19

翻炒均匀

步骤 20

盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟

步骤 21

待锅内汤汁差不多收紧，加入鸡蛋

步骤 22

翻炒均匀即可

步骤 23

可以撒上一点葱花成品更漂亮

步骤 24

非常好吃

步骤 25

好诱人

步骤 26

成品图

蚝油胡萝卜香菇土鸡蛋的小贴士

一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ 由于用了蚝油调味，所以不需要再添加其他调味料！

菜谱创建时间：2019-06-24 12:05:48