酸汤菌菇锅

作者： 慧慧慧慧今天发财了吗

酸酸辣辣 素食 很适合夏天

用料

• 西红柿 3个
• 杏鲍菇 1个
• 金针菇 1把
• 香菜 1把
• 油豆腐 5个
• 鸡蛋 1个

酸汤菌菇锅的做法步骤

步骤 1

准备材料，番茄准备的多，所以没有放番茄酱

步骤 2

热锅冷油，熬番茄酱，自己熬的有颗粒感

步骤 3

番茄酱差不多的时候加一勺灯笼椒，喜欢辣一点的放2勺

步骤 4

鸡蛋打散，加入纯净水，水多一点，我准备了一整汤碗，烧的过程就不加水了，这就是汤黄灿灿的秘诀，

步骤 5

把鸡蛋水倒入锅里，，加盐，慢慢一直的搅动

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步骤 6

步骤 6

烧开之后如素菜

步骤 7

煮10分钟之后，加醋，最好加白醋，颜色好看，家里没有，我就加了陈醋，味道一样

步骤 8

立马放香菜，烫一分钟，放鸡精，出锅

步骤 9

连锅上桌

酸汤菌菇锅的小贴士

鸡蛋水可以让整锅汤金灿灿；番茄酱可以代替番茄

菜谱创建时间：2019-06-23 20:09:54