简单好做的红烧猪脚

作者： 绵羊不吃草

宝爸喜欢吃猪脚，现在一手猪脚做的贼溜，主要是get到了简便的做法，不需要太长时间，又能做出让宝爸赞不绝口的猪脚。 焖出来的猪脚满满的胶原蛋白，吃得都能把你嘴巴粘住，哈哈哈

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖/白糖 20克
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 蒜头 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 2根
• 盐 5克

简单好做的红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净煮过一次水，水开后捞干冲洗干净，放入高压锅，加入少许盐，加水，开压！

步骤 2

高压锅气阀开始叫火稍微调小，继续压10分钟（这个时间要视个人口感而定，我喜欢吃软糯一些的），开锅后将肉捞出待用，烫留着，这可是好东西呢！

步骤 3

蒜头切片，热锅加油，放入干辣椒、八角、香叶、桂皮，蒜头，加20g白糖或者冰糖，小火加热到糖微化，注意不要少焦了

步骤 4

倒入猪脚饭炒，加入盐粉

步骤 5

加入老抽、生抽继续翻炒上色……

步骤 6

将压猪脚的高汤倒入锅中

步骤 7

大火烧开后转中火，加盖开始焖

步骤 8

大概10分钟，开盖收汁，加入葱段

步骤 9

装盘，撒上芝麻香菜点缀！好吃的红烧猪脚上桌！

简单好做的红烧猪脚的小贴士

女生多吃猪脚美容哟，满满的胶原蛋白，猪脚煲花生也灰常好次哦！

菜谱创建时间：2019-06-23 19:14:40