入口即化的芝士蛋糕8寸

作者： 彗心慧静

用料

• 鸡蛋 6个
• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 100克
• 黄油 60克
• 白醋或柠檬汁 几滴

入口即化的芝士蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

把奶油芝士和牛奶，黄油，隔水加热至无颗粒，如图

步骤 2

蛋黄分三次加入融化在一起的芝士，牛奶，黄油里。蛋清加糖和几滴白醋打发，至提起拉钩。分次发入调好的蛋黄液，从下往上(一定这种手法)，搅拌均匀。

步骤 3

蛋糕模具用锡纸包好外侧，倒入蛋糕液，震出小气泡。

步骤 4

烤箱底层的烤盘放入7分满的水，放入烤箱150°30分钟，再120°30分钟。焖30分钟。出炉，放凉，放入冰箱冷藏，隔天可以开吃了，入口即化😌😌😌

菜谱创建时间：2019-06-23 17:36:31