牛肉切粒，白菜、姜切好混合，打一颗鸡蛋进去，按照个人口味放各种调味品，混合之后，再放水不要太稠了。
电饼铛预热，薄薄刷一层油，将和好的牛肉面糊糊盛入，量不要太多。放进去几秒后动一动不要沾了锅。两三分钟可以出一锅。