凉拌毛豆

作者： 无敌香喷喷的小包砸

毛豆，啤酒，小龙虾 宵夜最美好的cp

用料

• 毛豆 适量
• 花椒 一小把
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 醋 适量
• 大蒜 1个
• 干辣椒 5个
• 糖 少量
• 蚝油 2勺
• 八角 4个
• 小米辣 5个
• 小葱 2根
• 鸡精 少量

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪去头尾洗净沥干

步骤 2

准备上面这些配料

步骤 3

水烧开放入干辣椒，八角，盐和少量油，把毛豆煮熟，根据个人口感来控制时间

步骤 4

锅内烧油，油温热上来以后关火先放花椒炸出香味，然后把花椒捞出来，图2上的配料放进去翻炒出香味

步骤 5

再依次放入生抽，醋，鸡精，蚝油，白糖，尝下咸淡，不够再放点盐，然后把毛豆倒入拌匀，我喜欢吃酸一点，所以醋会放的比较多，口味这种东西，每个人都不一样，按照自己喜好来放

步骤 6

毛豆盛出来冷却后放入冰箱冷藏，吃的时候把下面的毛豆拌上来，味道会比较足

菜谱创建时间：2019-06-23 01:11:37