柠檬鸭心

作者： 丁丁的快乐厨房

上周制作了网红柠檬鸡爪非常成功，想换一个品种试一试，所以就做了这个柠檬鸭心，味道棒棒的！

用料

• 鸭心 750克
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 香菜 50克
• 小香葱 6根
• 生抽 6勺
• 糖 30克
• 醋 2勺

柠檬鸭心的做法步骤

步骤 1

清水洗干净，并剪去前端及剪开鸭心，将里面的血水洗干净。

步骤 2

上图就是清洗干净的样子。

步骤 3

煮鸭心需要的配料。

步骤 4

锅里放入冷水，将鸭心及配料倒入锅中。

步骤 5

烧开后再煮10分钟

步骤 6

将煮好的鸭心过凉开水，过凉水的目的是让鸭心肉质紧实有嚼劲。

步骤 7

准备一个黄柠檬。

步骤 8

将柠檬，小尖椒，蒜，香菜，香葱切好备用。

步骤 9

将过过冷水的鸭心和柠檬等食材倒入。

步骤 10

放入生抽，醋，糖，搅拌均匀。

步骤 11

务必把柠檬汁都挤出来。

步骤 12

完成后放入冰箱，中途的时候不要忘记去搅拌一下。爽口的柠檬鸭心就完成了！！！😛😛😛😛

菜谱创建时间：2019-06-22 20:37:15