红枣饼

作者： Jane简食疗

有面粉，有烤箱，想吃什么就这么任性。

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶粉 20克（另加10克备用）
• 糖 6克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 蜂蜜水 适量
• 水 适量
• 玉米油 8克
• 红枣 6颗

红枣饼的做法步骤

步骤 1

面粉奶粉过筛，放入酵母，盐，糖，加水揉。

步骤 2

揉成面团，加油继续揉成表皮光滑细腻的面团，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍—-2倍大。

步骤 3

蜂蜜和水1:1调好

步骤 4

把红枣洗净切碎，和另外的10克奶粉拌匀。

步骤 5

发酵好的面团擀成长方形，大概1.5厘米的厚度。这个时候可以预热烤箱，上下层，170度

步骤 6

先刷一层蜂蜜水，之后撒上红枣碎粒

步骤 7

卷起来，切小段后压扁，表面再刷一层蜂蜜水。静置五分钟。

步骤 8

不需要再次发酵，直接烤，170度，20分钟左右。视自家烤箱的温度。表面烤至上色即可，也可以用牙签戳一下，有脆感，不粘面粉。

步骤 9

搭配一杯菊花茶，可以了！

菜谱创建时间：2019-06-22 18:32:22