简单好吃看起来还很厉害的#辣子鸡丁#

作者： RJ夏

用料

• 鸡翅中 8个
• 干辣椒节
• 花椒
• 大蒜
• 生姜
• 油
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 花椒粉

简单好吃看起来还很厉害的#辣子鸡丁#的做法步骤

步骤 1

鸡翅中切成小块（用鸡腿或鸡胸肉也都可以，鸡翅中会更劲道更香一些）

步骤 2

加少许料酒、盐、淀粉、花椒粉，抓匀后腌制一会儿（盐可以多放一些，比较入味儿）

步骤 3

准备好生姜、大蒜、花椒

步骤 4

油多放一些，烧热后放入腌制好的鸡块炸，注意搅动防止粘锅

步骤 5

炸至金黄后捞出

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步骤 6

步骤 6

倒出锅内多余的油，留下比平时炒菜多一些的油，烧热后放入花椒、蒜片、姜片，炒出香味

步骤 7

放入干辣椒节翻炒

步骤 8

放入炸好的鸡块一起翻炒，过程中放盐

步骤 9

香辣酥脆的辣子鸡丁出锅啦！

菜谱创建时间：2019-06-22 14:53:20