鲜香可口西葫芦虾仁饺子

作者： 二姑娘的小森林

西葫芦是春夏很喜欢吃的蔬菜，营养十足而且可塑性强，做出来的食物维生素和碳水都一包在内了～

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 5个
• 鲜虾 15只
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 芝麻香油（可不加） 适量
• 面粉（饺子皮） 适量
• 干黑木耳 25朵
• 玉米调和油 适量
• 瘦肉靡 适量
• 榨菜末（可不加） 适量

鲜香可口西葫芦虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去瓤擦丝

步骤 2

擦丝后加适量盐静置出水，两手用力挤干净水份

步骤 3

鲜虾洗净去虾线后切小块，热锅起油鸡蛋炒熟划碎备用，黑木耳洗净泡发后切碎备用。

步骤 4

所有馅料材料混合大合照

步骤 5

这是搅拌均匀的样子

步骤 6

我是自己擀皮，和面擀皮和包饺子的方法有需要的可以看一众大神的教程，此处略去不表。

步骤 7

冰箱必备，早餐省心～我基本是每周末休息的时候准备好，工作日的早餐便会快手省力，可煮可煎可蒸可抱蛋～

鲜香可口西葫芦虾仁饺子的小贴士

1 炒鸡蛋前可以先把虾头下锅炒出红油，留一部分红油炒鸡蛋，一部分拌入馅料里调味，会大大提味。 2 这里的黑木耳和瘦肉靡以及榨菜都是为了增加饺子成品的层次感的，可以根据自己喜欢选择加不加。

菜谱创建时间：2019-06-22 13:42:07