家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)

作者： 娇娇妈妈0406

每年的五六月份正是小龙虾上市的季节，超市打折一斤才17元，很实惠，自己在家里煮干净又卫生，只是清洗小龙虾比较麻烦，被夹了好多次(✪▽✪)

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 小米辣 3个
• 干辣椒 适量
• 蒜米 2头
• 葱头
• 姜 片

家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)的做法步骤

步骤 1

小龙虾泡在盆里清洗几遍

步骤 2

拿刷子握住钳子一个个清洗干净

步骤 3

去掉虾头里的脏东西

步骤 4

拔去虾线

步骤 5

把虾头稍微掀起去掉毛须，然后再把小龙虾全部清洗一遍，不要把虾黄弄掉了

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步骤 6

步骤 6

用剪刀把虾背剪开，好入味，吃的时候方便

步骤 7

放比炒菜多一点的油，放香菜炸香，忘记买洋葱了 也可以放点洋葱进去

步骤 8

准备的配料

步骤 9

除了蒜米留一大部分，其他全部放进去炒

步骤 10

小龙虾放进去炒香

步骤 11

再炒一下，放一小勺盐

步骤 12

把土豆切成滚刀块和小龙虾一起炒，放一小勺生抽，一点胡椒粉，继续翻炒

步骤 13

炒了一会倒一瓶啤酒进去，大火烧开，转小火

步骤 14

小火慢煮20分钟倒入剩下的蒜米

步骤 15

煮了一下面条铺平，多煮点，不然不够吃

步骤 16

把小龙虾连汤一起倒进去，面条吸收了小龙虾的汤汁，非常好吃

步骤 17

装盘，开吃！

家庭版香辣小龙虾(附清洗小龙虾的全过程)的小贴士

辣椒没有放太多，孩子也爱吃，这样刚好合适。如果觉得不够辣的，自行加啊。

菜谱创建时间：2019-06-22 12:02:24