超简单摩飞多功能锅版酒酿饼大米粑

作者： 悠悠和然然

小时候奶奶经常做给我吃的，长大了就很少见到了。看到家里有多余的粘米粉(就是大米粉，和糯米粉是不一样哒)，就想来复刻一下。快手早餐，前一晚把所有材料混合搅匀，放在冰箱发酵，第二天早上起来用摩飞锅煎好就可以啦。孩子们都超爱吃。真的是超级简单，连步骤图都不需要了。

用料

• 醪糟，酒酿(我买的是白玉牌400克一盒的，连米带汤一共400克，一次用一盒，比较方便。如果您买的醪糟比较干，就要看喜好加些水) 400克
• 粘米粉 200克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 黄油 一丢丢，没有也行，其他没有特殊味道的食用油都行

超简单摩飞多功能锅版酒酿饼大米粑的做法步骤

步骤 1

前一天晚上，把酒酿用打碎机(破壁机)打碎，加入粘米粉，白糖，酵母。用刮刀用任何你觉得方便的方式搅匀，直到没有干粉。

步骤 2

用保鲜膜盖上放冰箱。

步骤 3

早上起来，摩飞多功能锅中火，中火，中火(火大了成品颜色会太深了),稍微刷点黄油(是为了不粘锅的效果更好，成品颜色好看，不放也是可以哒)，煎好一面用稍大些的勺子翻面，能尽量保持形状，当然你用任何喜欢的姿势翻面都是可以哒。两面煎好就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-06-22 11:08:56