煮雞酒

作者： situfen

用料

• 鸡 1只
• 姜 適量
• 盐 適量
• 红枣 適量
• 桂圓肉 適量
• 木耳 適量
• 糯米酒 1小碗

煮雞酒的做法步骤

步骤 1

雞洗乾淨嶄小件！薑刮皮洗乾淨切絲！桂圓、紅棗去核！糯米酒是用我自己釀製糯米酒，酒糟和酒分開！分出來的酒糟還可以用來煎蛋，味道不錯！

步骤 2

開鍋燒水放紅棗桂圓肉煮開備用！另開鍋燒油放薑絲炒一炒，再放雞肉炒至略帶金黃色，放木耳炒一下下，將已燒開的紅棗桂圓水一起倒入鍋中！不停翻炒至滾開，倒入糯米酒加適量鹽就可以出鍋開吃啦！

步骤 3

看著就口水流一地啦！

煮雞酒的小贴士

如果喜歡酒味濃一點的親可以最後才放糯米酒下去燒開就可以出鍋！但如果不喜歡濃一點的可以放紅棗桂圓水的時候一起放進去，燒開讓酒味揮發揮發這樣酒味就沒那麼濃啦！

菜谱创建时间：2019-06-22 10:07:57