红烧鸡腿🍗

作者： 你的后厨房

红烧鸡腿这样做，上桌盘子都给你瞬间疯抢没了…所以我都躲厨房吃…

用料

• 鸡腿 4只大的
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 盐 少许
• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 八角 1个
• 冰糖 少许

红烧鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净泡去血水，用刀划两口子，好入味

步骤 2

准备调料

步骤 3

冷锅冷油放冰糖，再开小火慢慢烧开油，直至糖融化继续煮至出现焦糖色

步骤 4

下鸡腿，不断翻炒，保证每处都裹上焦糖色，即可加开水，水淹没鸡腿即可，继续加入葱，姜，八角，酱油，生抽，老抽，能吃辣的小伙伴们这个步骤可以再切一根干辣椒进去，盖上锅盖大火烧开转小火煮10～15分钟，时间根据鸡腿大小而定，大的就煮久一点，最后收汁出锅！

步骤 5

建议在厨房角落蹲下来吃，并时不时回头张望

步骤 6

这是第二次做拍的。

菜谱创建时间：2019-06-21 23:39:33