上汤西兰花🥦

作者： 夏天的独角兽

想吃西兰花🥦，但不喜欢蒜蓉西兰花，总感觉不入味儿，入口的感觉像是生的… 于是尝试了下新方法，挪用了做上汤菠菜的方法～简单好做

用料

• 西兰花 半颗
• 蒜 四瓣
• 油 少许
• 盐 一丢丢
• 咸鸭蛋 一颗
• 海参 2只

上汤西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

没来得及拍步骤，口述下吧：1、西兰花🥦掰成小朵，用淡盐水泡十五分钟，可以清洗干净同时保证西兰花下锅后不容易变色；2、火腿片、咸鸭蛋、海参切成小丁，因为是孕妇吃，所以没有放皮蛋，换成了海参，放皮蛋也会很好吃～蒜拍碎后切末，更出香味；3、锅里放少许油，比平常炒菜放少一些，放入蒜小火炒黄出香味后放火腿丁、鸭蛋丁和海参下锅翻炒，炒出香味后倒入西兰花🥦翻炒，加热水没过食材；4、盖锅盖煮三分钟水开后稍为收点点汁就好，喜欢浓稠汤汁的话出锅前加点水淀粉，依据个人口味加盐即可～清淡好吃，深绿色蔬菜补充叶酸，特别适合孕妇吃，因为有鸭蛋，盐可以少放点…这个量就没放盐也很鲜美了～

菜谱创建时间：2019-06-21 23:01:03