香甜玉米排骨汤

香甜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

洗净排骨，冷水下锅焯水！这布一定要做哦！

步骤 2

焯水后捞出，用水冲洗干净！（有很多菜谱要求用热冲洗，本人觉得没必要！口感没有什么区别！毕竟后面还要炖那么久！我们也不是美食评论家的味觉.....）

步骤 3

胡萝卜去皮切滚刀块

步骤 4

玉米剁成段，现在的玉米很新鲜，总是剁的到处是玉米汁！（其实家里的刀太秀气，不是剁东西的料！）

步骤 5

蒜对半切开就好了！

步骤 6

姜切片片（家里有小宝宝了，说话也有点宝宝语了）

步骤 7

我一般用砂罐炖汤，（没什么原因，就是觉得慢炖的汤好喝）食材放置顺序：排骨-玉米-胡萝卜-枣，最后加入姜蒜！

步骤 8

原谅我只拍了一张图，开火前还要加入生抽、料酒、醋！

步骤 9

大火煮开，转小火炖一个小时左右！（别忘盖上盖子哦！）

步骤 10

一小时打开盖，汤已经很香了！有木有！罐里的水会少一些了！把罐子里的水加满，继续盖上盖子炖30-40分钟！

步骤 11

最后加入适量的盐，炖个10分钟左右就可以了！

步骤 12

打开盖子的一瞬间，好香啊！

香甜玉米排骨汤的小贴士

这款汤真的一点都不油腻，还很香甜，当然你得用好的玉米！最近的玉米真的是又嫩又甜又多汁，所以大家赶紧做起来吧！做好的童鞋别忘交作业哦！