酸黄瓜培根汉堡

作者： 宁小麦96

适合夏日早餐的汉堡，有培根、酸黄瓜和黄芥末酱，吃起来非常开胃。面包胚是自己做的，加入了黑麦粉还是非常松软。这个份量对饭量小的女生有点大。早上简单组合一下，再搭配一杯果汁，足以应对一个上午的忙碌。

用料

• #面包胚食材
• 高筋粉 175克
• 黑麦粉 75克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 2.5克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 145克
• 黄油 20克
• #汉堡食材
• 鸡蛋 1个
• 奶酪片 1片
• 培根 1片
• 酸黄瓜 1/2个
• 沙拉酱 适量
• 黄芥末酱 适量

酸黄瓜培根汉堡的做法步骤

步骤 1

把主料中的所有材料放入面包桶，揉到面团能拉出薄膜。进行第一次发酵。

步骤 2

发酵完成分割成6份滚圆，二次发酵后烤箱预热，180度20分钟。

步骤 3

准备做汉堡，用锅煎鸡蛋。

步骤 4

再把培根煎香。

步骤 5

取一个面包横切开，抹上沙拉酱和芥末酱。

步骤 6

铺上奶酪

步骤 7

放上煎蛋。

步骤 8

放上培根。

步骤 9

放上酸黄瓜片。

步骤 10

盖上另一半面包。

酸黄瓜培根汉堡的小贴士

奶酪和煎蛋摆放在一起，可以利用煎蛋的预热软化一下奶酪片。

菜谱创建时间：2019-06-21 15:35:08